Μπορούν συγκεκριμένα τρόφιμα να σας φτιάξουν την διάθεση;
Η απάντηση είναι πως ναι!!!
- Το «καύσιμο» του εγκεφάλου μας και του νευρικού μας συστήματος είναι η γλυκόζη. Συνεπώς, μια δίαιτα πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες με πολλές φυτικές ίνες, όπως φρέσκα φρούτα, λαχανικά, όσπρια, δημητριακά ολικής άλεσης, σόγια και κεχρί, ενεργοποιεί τον εγκέφαλο μας και τον καθιστά λειτουργικό. Τα συμπυκνωμένα όμως σάκχαρα που προσφέρουν τα γλυκά ή η κατανάλωση υπερβολικών ποσοτήτων υδατανθρακούχων τροφίμων, προκαλούν μια ενεργειακή έκρηξη στον οργανισμό μας, η οποία ακολουθείται από απότομη πτώση, κόπωση και καταθλιπτικά επεισόδια.
- Η ορμόνη της διάθεσης, η σεροτονίνη συντίθεται από το αμινοξύ τρυπτοφάνη. Τρυπτοφάνη βρίσκουμε στην γαλοπούλα, τα πουλερικά, τα τυριά με χαμηλά λιπαρά, τα αυγά, τα αμύγδαλα και στην μαύρη σοκολάτα.
- Το φολικό ή φυλλικό οξύ (Β9), αλλά και όλες οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με την καλή νευρική λειτουργία και την διάθεση. Έρευνες έχουν δείξει ότι η ανεπάρκεια φυλλικού οξέος και βιταμίνης Β12 είναι συχνότερες στους πάσχοντες από κατάθλιψη απ΄ότι στον υγιή πληθυσμό. Τρόφιμα πλούσια σε φυλλικό όξυ είναι κυρίως τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα όσπρια και ο αρακάς, ενώ η Β12 βρίσκεται αποκλειστικά στα ζωικής προέλευσης τρόφιμα.
- Τα ω3 λιπαρά οξέα, τα οποία μπορείτε να λάβετε καταναλώνοντας σαρδέλες, σκουμπρί, σολωμό ή αυγά ψαριών προσφέρουν ενέργεια και μειώνουν τις πιθανότητες εκδήλωσης κατάθλιψης. Τα κορεσμένα λίπη από την άλλη, δημιουργούν νωθρότητα και αυξάνουν το αίσθημα κόπωσης.
- Τα ανόργανα στοιχεία είναι επίσης σημαντικά στην βελτίωση της διάθεσης. Το κόκκινο κρέας είναι βασική πηγή αιμικού βιοδιαθέσιμου σιδήρου, τα ψάρια και τα θαλασσινά προσφέρουν σελήνιο και ψευδάργυρο, ενώ το ιώδιο, απαραίτητο για την σωστή ενδοκρινή λειτουργία, βρίσκεται στο ιωδιούχο αλάτι και όλα τα θαλασσινά.
- Οι μικρές δόσεις καφεΐνης έχουν θετική επίδραση στην διάθεση. Το αλκοόλ πάλι, ενώ βραχυπρόθεσμα δείχνει πως βελτιώνει την διάθεση, μακροπρόθεσμα μπορεί να οδηγήσει σε κατάθλιψη, ειδικά αν γίνεται κατάχρηση.
- Το αμινοξύ φαινυλαλανίνη, το οποίο περιέχεται σε συμπληρώματα διατροφής και στην ασπαρτάμη, λόγω της αλλεργιογόνου δράσης του, πιθανόν να δράσει αρνητικά στην διάθεση σας.
- Καλό είναι να τρώτε πολλά μικρά γεύματα και να διατηρείτε ένα υγιές σωματικό βάρος. Η υπερφαγία, τα βουλιμικά επεισόδια και η παχυσαρκία σχετίζονται με την κατάθλιψη.
- Σημαντικό ρόλο στην καλή διάθεση παίζει και η σωματική δραστηριότητα, καθώς όταν ασκούμαστε, περπατάμε, κολυμπάμε, παίζουμε ρακέτες ή βόλευ ή ακόμα και με τα παιδιά μας, αυξάνονται τα επίπεδα της σεροτονίνης στον οργανισμό μας
- Τέλος, μην ξεχνάτε να κοιμάστε καλά χωρίς παρεμβολές από ανοιχτές τηλεοράσεις και υπολογιστές και να πίνετε αρκετό νερό
Δήμητρα Χριστοδούλου
Κλινική Διαιτολόγος Ενδοκρινολογικού τμήματος & Ιδρύτρια του Nutrition Training THREPSIS LAB